夏季宜多吃的三类蔬菜
发表时间:2019-03-03

夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发节令,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可防范疾病。

夏季气温高,人体损失的水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、清洁、营养且具备生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高品德的水,且瓜类蔬菜存在降落血压的作用。

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、"杀菌"等三类蔬菜。